Hiša Fink
meni
Hladne predjedi
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur varius, arcu et dictum dapibus.
pomaranča, limeta, meta in oljčno olje brancin ~ marelica, malina in pesa
22.00 €
tramezzini s postrvjo, šparglji in koromačem
13.80 €
karpačo jelenovega hrbta z zelenim jabolkom, feto in travniškimi rožicami
18.00 €
solata z jajcem in slanino
m 4.50 €
v 9.00 €
v odojkovi skorjici in čemaževa majoneza
11.50 €
krema mladega graha, avokado, meta in granatno jabolko
16.00 €
Juhe in tople predjedi
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur varius, arcu et dictum dapibus.
krepka juha, jetrni cmočki, koren, koriander
6.80 €
kremna in krepka juha
6.00 €
gobice, krema sira lokalnih sirarjev, špinača in kokice
16.00 €
koruzne testenine, špinača, Šparglji, potočni raki in limeta
16.00 €
hrustljava, pečeno korenje z bučo, pire z belim tartufom, šparglji
18.00 €
Glavne jedi
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur varius, arcu et dictum dapibus.
file, maslena omaka, pire z wasabijem, brstični ohrovt
22.00 €
kolač z oljčnim oljem, lešnikov drobljenec, peteršiljev koren, v ginu marinirane brusnice
26.00 €
dimljena in rahlo zapečena, pire peteršiljevega korena, topinamburjev kipnik, lardo krškopolica
26.00 €
morski list – priloge
1kg / 60.00 €
polpet, krema iz prosene kaše, oreščki, kimchi, kodrolistnati ohrovt
18.00 €
z žara, krema kandirane rdeče paprike, solatka pora in redkvice, zapečen krompir, hren
26.00 €
Sladice
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur varius, arcu et dictum dapibus.
burbon, liči, muškatna buča, vložena marelica, oreščki
8.00 €
mladi sir, marakuja, mandljev biskvit, oljčno olje, krema vanilije
8.00 €
pečena tortica iz pečice
8.00 €
tutti frutti bonboni, bali čokolada, whiskey & ganache, hišni pralineji
18.00 €
jagoda, bela čokolada, kardamom in bezeg, kokos
8.00 €
v torti, citrusna krema, s pasijonko in kurkumo
8.00 €
8 krožnikov
5 krožnikov
58.00 €
Degustacija
v naši hiši
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur varius, arcu et dictum dapibus.
pomaranča, limeta, meta in oljčno olje brancin – marelica, malina in pesa
karpačo jelenovega hrbta z zelenim jabolkom, feto in travniškimi rožicami
gobice, krema sira lokalnih sirarjev, špinača in tartufi
v odojkovi skorjici in čemaževa majoneza
dimljena in rahlo zapečena, pire peteršiljevega korena, topinamburjev kipnik, lardo krškopoljca
morski list – file, maslena omaka, pire z wasabijem, brstični ohrovt
z žara, krema kandirane rdeče paprike, solatka pora in redkvice, zapečen krompir, hren
po izbiri